酒香十里醉春風(fēng)

----中國鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)站作家參觀貫頭山酒廠有感

中國鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)消息：當(dāng)迎春花你推我搡追趕著涌向枝頭的時候；當(dāng)白木蘭昂首藍(lán)天追逐暖陽的時候；當(dāng)風(fēng)箏肆無忌憚的在孩子們的笑聲中春風(fēng)蕩漾的時候，當(dāng)同伴們詩興澎湃激情涌動的時候，文字，我這個小小城市的作家，滿腹的文字，也開始不安分起來，在休眠了整個冬天后，在腦海里翻滾著，伴著春潮，一股腦的，從筆尖了傾斜而下……
遷安貫頭山酒廠，素有中國酒文化學(xué)術(shù)活動基地之稱，從下車的那一刻起，我便被彌漫在空氣中的酒香包圍著。喜歡酒，因它暖心，更能讓明亮的月色朦朧起來，讓平淡的日子充滿詩意，讓滿腹的憂愁煙消云散，故經(jīng)常小飲，或深夜獨啜、或三五好友偶聚舉杯換盞。

抬眼望去，釀酒鼻祖黃帝神像立于院中，讓你不由自主的肅然起敬，穿過亭臺水榭，晨光下的碧池靜的如一面鏡子，倒映著黛青瓦的古樸樓閣，一叢翠竹點亮了整個院子，這里的風(fēng)景幽靜愜意。漫步于酒廠百米詩酒文化長廊上，你會為那些浮雕，那些刻文，那些彌散著企業(yè)文化氣息的一段路徑而感慨，指尖輕觸，似醇醇酒香從文字間滲透出來，頭頂圖繪似祥云酌梁，每一處精巧的設(shè)計無不在彰顯著企業(yè)千年釀酒傳統(tǒng)工藝與悠久歷史酒文化散發(fā)出的濃厚氛圍。

參觀酒廠，既要細(xì)細(xì)品酌、也要酣暢淋漓，才會不虛此行！穿過井然有序的生產(chǎn)流水線，來到碩大的酒庫里，一壇壇酒整整齊齊的布滿整個空間，火紅的蓋頭，似嬌羞的新娘，等人掀開，讓人一親芳澤。每一個酒壇都有一米多高，臃腫的肚子里，那些瓊漿玉液挑戰(zhàn)著舌尖的味覺，也許院子的酒香大多都是來源于此吧，在酒壇的隔隙間穿梭，便有了些熏意，看著壇身上的每一個標(biāo)簽，想象著它在時間的沉淀中，更加綿香、更加濃郁，不吞幾次口水的人，那該是定力十足的圣人了吧。

走進(jìn)廠房，工人們在發(fā)酵酒糟升騰的霧氣中忙碌著，當(dāng)蒸餾出的佳釀，一盅一盅擺在我們面前時，這種誘惑像是強大的磁鐵吸引著你的腳步，據(jù)說這種原漿酒有70多度，在酒廠堪稱極品，我迫不及待的走上前去取來一盅，輕啜一口，頓時，齒間，舌面，醇馥幽郁、芳香四溢，整個口腔，香醇濃幽，尾凈余長，索性昂起脖子，一飲而盡，一口佳釀順著食道，暖乎乎的到達(dá)胃部，瞬間，你的周身都熱烈了起來，這樣的美酒，一杯兩杯怎能盡興，再來幾杯恐怕也不解饞吧！

貫頭山的酒秉承了固態(tài)泥池發(fā)酵工藝，選取五種糧食釀造而成，從糧食到瓊漿，看似整個過程非常簡單，實則異常復(fù)雜，除了各種指標(biāo)的把控和勾兌等，還要在地下窯藏三年，在時間的發(fā)酵中，完美蛻變。